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Curiosità sui pistacchi

I PISTACCHI DELLA SICILIA I pistacchi sono prodotti tipici siciliani di origine vegetale con un elevato potere calorico e a contenuto energetico, ricchi di fibre e vitamine. Il nome scientifico è Pistacia vera, un albero...

Curiosità sugli agrumi

AGRUMI E PASSIONE Gli agrumi, simbolo della Sicilia, sono rinomati in tutto il mondo, per il loro gusto agrodolce inconfondibile, per l’elevata presenza di succo e per la vivacità dei loro colori.Nonostante ciò, gli agrumi...

La tradizione della salsa in Sicilia

IL POMODORO E LA SICILIA La maggior parte delle persone vede la Sicilia come una regione la cui economia si basa, quasi e solo esclusivamente, sulla pesca. È normale vederla da questa prospettiva, dato che...

Il miele e le sue proprietà

L’IMPORTANZA DEL MIELE Il miele è il prodotto della trasformazione, effettuato dalle api, delle secrezioni dei fiori, e cioè il nettare, e dalle escrezioni di alcuni insetti, detta melata. È un dolcificante naturale e ne...

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